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五指毛桃藕香鸡汤
3.3万热度
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粗禄鸭托乌
五指毛桃性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,五指毛桃的功效与作用用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用来煲汤。近年来,五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视,五指毛桃的功效与作用对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入,并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一,五指毛桃的功效与作用具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。
时间: 1-2小时
食材
1只
500g
五指毛桃
适量
适量
适量
米酒
适量
清水
适量
步骤
  • 1. 五指毛桃洗净,姜切片。
  • 2. 鸡处理干净切块。
  • 3. 藕切片。
  • 4. 先将鸡放入炖锅,加入适量清水,加入姜片,五指毛桃,米酒盖上盖先大火烧开,然后转小火。
  • 5. 待煮至一个小时的时候,放入藕一起煮。
  • 6. 煮一个半小时,最后加入盐调味即可。
  • 7. 加了五指毛桃的鸡汤不仅营养而且还非常的香哦!
小贴士
用小火慢炖。
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