白萝卜排骨汤
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离愁当酒齐
白萝卜味甘性凉,宽中下气,消食化痰;排骨甘平,补虚弱,强筋骨,与萝卜炖服,气香味鲜,是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰,除燥生津等做用。
经常喝汤可以美白润肺,又开始贴秋膘啦~
萝卜具有很强的行气功能,还能止咳化痰,除燥生津等做用。
经常喝汤可以美白润肺,又开始贴秋膘啦~
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
白萝卜
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 排骨剁小块,洗净放进锅里,加水放料酒焯水
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2. 焯好后捞出来冲洗干净
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3. 热锅放入油,倒入排骨,放入生姜葱和料酒煸炒
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4. 骨头煸出香味来,加入足量的清水,大火烧开后,滴一点醋,转小火继续炖
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5. 白萝卜洗净,切小块,备用
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6. 排骨炖大概一小时以后,放入萝卜继续烧开后小火继续炖
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7. 萝卜熟了以后,可以加入盐调味就可以吃了
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骨头汤里滴一点醋,可以让骨胶原更好的融入汤里。
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