白萝卜排骨汤
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离愁当酒齐
白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津等做用。
经常喝汤可以美白润肺，又开始贴秋膘啦～
萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰，除燥生津等做用。
经常喝汤可以美白润肺，又开始贴秋膘啦～
时间: 1-2小时
食材
排骨
500g
白萝卜
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
葱
适量
步骤
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1. 排骨剁小块，洗净放进锅里，加水放料酒焯水 -
2. 焯好后捞出来冲洗干净
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3. 热锅放入油，倒入排骨，放入生姜葱和料酒煸炒
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4. 骨头煸出香味来，加入足量的清水，大火烧开后，滴一点醋，转小火继续炖
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5. 白萝卜洗净，切小块，备用
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6. 排骨炖大概一小时以后，放入萝卜继续烧开后小火继续炖
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7. 萝卜熟了以后，可以加入盐调味就可以吃了
小贴士
骨头汤里滴一点醋，可以让骨胶原更好的融入汤里。
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