白萝卜排骨汤
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/a3/cb/f687ig_720.jpg)
8.1万热度
715收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
书香普世界
秋天是养肺的季节,多吃些白色的食物,会理肺通气。萝卜色白,属金,入肺,性甘平辛,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。搭配上少量的排骨,煲出来的汤鲜美营养、清清爽爽不油腻。做为这贴秋膘,淡淡的膘也贴的挺健康!
时间: 1-2小时
食材
排骨
100g
白萝卜
200g
姜
适量
盐
适量
清水
适量
小葱
适量
步骤
-
1. 把排骨斩成小段后洗净。
-
2. 锅里加入冷水和排骨一起下锅。
-
3. 冷水煮沸将排骨焯水,把血水焯出来!
-
4. 之前准备好的姜片和焯好的排骨一起放到隔水炖中,添加四分之三的水。
-
5. 把隔水炖开到大火,煲两个小时。
-
6. 小葱洗好切成段备用。
-
7. 白萝卜洗净削皮,然后切成滚刀块。
-
8. 把隔水炖的盖子打开,然后把白萝卜放进去,继续开大火炖。
-
9. 炖上1小时后,加入适量的盐,因为本来汤很清淡,所以不需要加太多。
-
10. 最后加上小葱段,就可以盛来喝啦!
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.煲汤的时间越可能长越好!
2.盐一定要在最后放,但是我放了之后又煲了半小时,才会让萝卜也入味。否则萝卜没有味道是不好吃的。
2.盐一定要在最后放,但是我放了之后又煲了半小时,才会让萝卜也入味。否则萝卜没有味道是不好吃的。
-
热门菜谱
-
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度