汕头的好友托人给我带来了当地名店的手打牛肉丸，这些牛肉丸是新鲜的牛腿肉被壮汉们用铁棍长时间槌打出来再煮熟的，牛肉丸抽了真空放在泡沫盒中加了冰袋保鲜，没有经过冰冻...好友不但详细告知了牛肉丸的做法，还附带了牛肉丸店家的调味佐料，真是非常细心贴心呢。
为了不辜负好友的一片情谊，拿到牛肉丸的第一时间，就煮了碗清汤的吃，这手打的牛肉丸真是非常鲜美弹牙好吃啊！只加了生菜、香菜、盐的清汤也原汁原味的好喝。
但我相信，最美味的牛肉丸还是要到潮汕当地去品尝。。。