1.由于没买到真正的小排，所以只能用普通的排骨切成小块代替，如果有真正的小排就最好不过了，省去了剁小块的步骤还肉质厚。
2.排骨一定要把血水去干净，否则做出的汤颜色不好看。
3.熬煮的时候还可以加几粒枸杞，增加营养。黄瓜不用切太薄的片，否则时间长了会煮飞了~~而且由于黄瓜和口蘑比较好熟，因此要在最后才放。
4.胡萝卜片事先也可以用油翻炒两下，使胡萝卜素能发挥出来并更好地被吸收。