栗子煲隔子肉汤
4.6万热度
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ohm天穹
粟子属温性食物，它能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，养胃、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效，它还含丰富的维生素C，可延缓人体衰老，加上这块元气十足的隔子肉一炖，可谓锦上添花阿，汤清香鲜，味道非常鲜美哦。
食材
隔子肉
600g
栗子
350g
姜
3g
盐
适量
步骤
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1. 隔子肉洗净。 -
2. 栗子洗净，切三片姜备用。
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3. 隔子肉冷水入锅放入料酒煮去血水。
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4. 洗净切块备用。
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5. 将栗子，肉，姜放入紫砂煲内，加适量的清水。
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6. 加盖调自动档炖60至90分钟后调盐即可。
小贴士
隔子肉是猪体内将心肝脾肺连起来的那块筋膜裹住的肉，看过程图一。