菠菜丸子汤
8404热度
137收藏
收藏
|
艾海珍亭
清水肉丸子，不要炝锅，加些菠菜调汤，最后来点香油提味，不爱吃肉的也能弄两碗，绝对不次于那葵花大斩肉。美食还得自己动手吧。
食材
猪肉
250g
菠菜
250g
葱碎
适量
盐
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
五香粉
适量
鸡蛋
1个
香油
适量
步骤
-
1. 猪肉剁成茸。 -
2. 加入一个鸡蛋。
-
3. 再加上剁好的葱姜末和盐。搅拌上劲儿。
-
4. 放3少淀粉。
-
5. 拌匀。
-
6. 菠菜洗干净。
-
7. 开水烫一下。
-
8. 过凉后攥干。
-
9. 炒锅加水烧开，用勺把肉馅一个个舀到锅里，或者用手一个个团到锅里，煮5分钟。
-
10. 加适量蚝油，盐。
-
11. 放入菠菜。
-
12. 撒点葱碎，点点香油，出锅。
小贴士
淀粉根据肉量酌情添加。
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度