土豆鸡蛋蔬菜饼
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Irony丶hyy
lz我呆在深圳，这边的早餐基本上都是包子肠粉之内的，楼主我又很讨厌一直吃一样东西，所以败了各种厨具回家，每天的早餐基本都是自己煮的，一个是干净，还有一个原因就是想吃什么就可以做什么，不至于天天都吃肠粉，真心不喜欢那玩意
时间: 10分钟内
食材
土豆
500g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
半个
火腿肠
1根
鸡蛋
3个
玉米
半根
步骤
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1. 火腿胡萝卜切丁，我图片上切的大了些，后来水过完我发挥了我乱剁的刀工，把它变小了 -
2. 倒进开水锅中过水，1分钟后快速捞起
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3. 土豆蒸熟用勺子压成泥
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4. 加入过完水的胡萝卜，玉米，火腿
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5. 加入2勺面粉
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6. 加入鸡蛋3个，额，多了点，其实2个就刚刚好，3个有些清了
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7. 搅拌均匀
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8. 舀出一勺做成自己喜欢的形状
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9. 锅内油6成热时小火下锅煎
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10. 煎至一面金黄翻面继续煎
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11. 两面金黄时就可以盛起来拉，配番茄酱吃味道真的不错
小贴士
一定要用小火煎，不然饼还没熟就糊了，我一定不会告诉你们我的第一个土豆饼糊了的
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