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豆沙南瓜饼
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burglar彷徨
豆沙是很早以前自己做的,一直没有用,这两天一直休息,明天母亲节反而要上班,就说今天做个小吃给妈妈吃。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
80g
老南瓜
50g
适量
红豆沙
适量
步骤
  • 1. 准备好面包糠
  • 2. 豆沙洗净,切成片
  • 3. 放入锅中,隔水蒸
  • 4. 蒸熟后,用叉子压成泥
  • 5. 南瓜泥和白糖放入糯米粉当中
  • 6. 加入适量水后,揉成面团
  • 7. 取一小团,揉圆后,压成图中的圆饼型
  • 8. 放入红豆沙
  • 9. 收口捏紧后,压扁
  • 10. 在面包糠里裹一下
  • 11. 净锅,开火,倒油(油量稍多些)
  • 12. 放入裹好面包糠的南瓜饼,中小火,两面煎熟
  • 13. 将煎好的南瓜饼沥油后装盘
小贴士
1、从冰箱冷冻层拿出来的豆沙解冻后有点湿,包馅的时候注意。
2、糯米制品肠胃不好的人少食,不易消化
3、油炸食品火气较大,少食
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