桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱。
上次用猪油做过桃酥，很酥脆，味道很好很好。这次再用花生油做，烤出来的成品充满着花生的香味，也很酥，也很脆，可以当做早餐，也可以当做下午茶点来食用。