汤米线
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语素emission
朋友给我带来了一些家乡特产——米粉干。给6岁的儿子做过一次后，小家伙还特别喜欢吃，称之为“面面”哈！今天早上，儿子又说要吃面面了。。好吧！开始准备，做吧！！
时间: 10-30分钟
食材
米粉干
200g
芹菜
150g
丸子
8颗
海虾干
8只
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
大蒜
2片
辣子
2个
步骤
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1. 准备好丸子、虾干。芹菜洗净，切小段 -
2. 米粉干用水泡软
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3. 锅内放清水，下丸子、虾干，加少量黄酒。也可以根据个人口味，加个八角进去。煮10分钟左右
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4. 在煮虾干和丸子的同时，另起一个炒锅，加少许的油，下大蒜和辣子爆香。
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5. 下芹菜，翻炒
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6. 丸子和虾干煮熟后，加入泡好的米粉干。烧开后，煮1分钟左右
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7. 再加入炒好的芹菜，加盐、鸡精。就可以出锅了
小贴士
米粉干不要煮的太软，太软了就像泡面放久了没嚼劲。
放不放辣子和八角可以根据个人口味选择
放不放辣子和八角可以根据个人口味选择
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