香芋西米露
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小米椒哩
香芋西米露是广东一道很常见也很有名的甜点，煮熟后的香芋粉粉糯糯，入口即化，QQ弹牙的西米加入牛奶和椰汁，爽滑可口、美容养颜。是自己特别喜欢的一款甜品。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳；加上西米粒粒晶莹剔透，完美无暇，吸引力十足。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳；加上西米粒粒晶莹剔透，完美无暇，吸引力十足。
食材
香芋
500g
西米
200g
纯牛奶
250ml
冰糖
适量
椰桨
适量
步骤
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1. 准备好所有材料。 -
2. 香芋削皮后切成小粒
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3. 锅内加适量清水，把香芋粒加进去煮开。
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4. 另用一小锅烧开水，直接倒入西米（不用洗的）煮至10分钟后熄火 。
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5. 煮好的西米放小锅内续焖10多分钟。
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6. 把西米捞起过冷河沥干。
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7. 锅内的香芋粒煮至软熟。
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8. 加入西米，用勺子搅拌匀。
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9. 把西米煮变至透明，这时加入椰汁和牛奶。（期间要不断用勺把西米搅散，以防粘锅）
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10. 再后加入冰糖调味即可。
小贴士
西米过冷水后怎样煮都不会烂也不糊。