黑米香芋西米露
1.3万热度
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俅伤涡呈俺
最近天气又开始降温了，冷冷的天还连下了好几天的雨，整个人感觉各种的不舒服，今天在家炖了一锅甜品粥，冷天来上那么一碗热腾腾的甜品，一下口西米Q弹爽滑，芋头粉软细腻，特别好吃
食材
黑米
120g
红豆
50g
芋头
半个
西米露
80g
白砂糖
适量
步骤
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1. 准备红豆50g，黑米150g，西米露80g -
2. 准备荔浦芋半个
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3. 把芋头切方丁备用
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4. 锅中倒入大量清水，烧开后倒入西米露入锅煮
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5. 大火烧开后调中火煮15-20分钟
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6. 煮到西米露还有少许白心的时候就可以关火，盖上盖子焖5-8分钟
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7. 5-8分钟后，就可以看到西米露变成透明色
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8. 捞出西米露，放在水龙头下冲去西米的粘液
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9. 放入冷水中浸泡
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10. 砂锅中倒入洗干净的红豆和黑米，注入大量的清水，大火烧开后转小火慢炖
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11. 炖到红豆微烂
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12. 最后倒入切好的芋头丁，中火炖至芋头软即可关火，添加适量白砂糖即可
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13. 出锅后再倒入西米露搅拌均匀即可食用
小贴士
1.煮西米露的时候西米露刚下锅的时候要用铲来回搅拌西米，以防西米粘锅
2.西米露要等到黑米煮好，稍微晾凉了再添加进去，以免煮好的西米受热口感不Q弹
2.西米露要等到黑米煮好，稍微晾凉了再添加进去，以免煮好的西米受热口感不Q弹