可可花生豆
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唯恐天下不乱仲
可可花生豆，吃了停不了嘴的小吃，今天用2种方法做的，一种是油炸，还有就是用烤箱完成，实践出真知，还是喜欢烤箱版的，吃口差不多，相对来说比油炸的要健康一些。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
350g
油
适量
盐
4g
白糖
15g
鸡蛋
一个
粘米粉
适量
糯米粉
适量
玉米淀粉
适量
可可粉
适量
吉士粉
适量
步骤
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1. 准备好花生米 -
2. 烤箱200度预热后烤18分钟近八分熟
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3. 待凉后放入碗中，加入盐，白糖，鸡蛋拌匀静止30分钟
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4. 生粉，粘米粉，糯米粉各30克，再加入10克可可粉，2克吉士粉，拌匀
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5. 把混合粉倒入3分之一，边搅拌边加入一直搅拌均匀。
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6. 再把花生米酌量放入留有混合粉的盆中，拿起盆中按顺时针方向转圈之花生米粒粒沾上干粉为止。
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7. 全部做好的花生米过筛掉剩余的粉粒。
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8. 锅内倒油，温油倒入花生米
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9. 炸至表面松脆过油捞起。
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10. 待凉后就可以开吃了。
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11. 这个是烤箱版的，170度烤20分钟。
小贴士
油炸用温油转中火，花生米先烤过的，把表面炸香就可以捞起。
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