奥尔良烤鸭翅
3.9万热度
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穆雁云冬
武汉的夏天热得让人受不了，孩子说要去游泳，于是在家给他做了点烤翅带过去吃，刷过蜂蜜的奥尔良烤翅更香甜，孩子非常喜欢。
食材
鸭翅
9根
蜂蜜
1勺
料酒
1勺
生姜
1块
水
21g
奥尔良腌料
21g
步骤
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1. 鸭翅洗净清除残余的鸭毛 -
2. 21克奥尔良腌料称好备用
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3. 加21克水和1勺料酒拌匀
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4. 每根鸭翅上面划两刀，方便入味
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5. 拌匀
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6. 加生姜后将每根鸭翅上都沾满酱料后盖上保鲜膜腌制12小时以上
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7. 腌好的鸭翅拿出来摆在铺好油纸的烤盘内
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8. 烤箱预热200度将鸭翅放进烤箱烤30分钟
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9. 1勺蜂蜜加少量腌鸭翅的调料拌匀
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10. 中途将调好的蜂蜜汁刷上去继续烤，鸭翅稍微移动一下，避免粘在锡纸上
小贴士
鸭翅腌制时间最好在12小时以上，时间太短不易入味。