卤香肠肠粉
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玩篮球
现在自己做的肠粉真是好好吃呢，很Q滑的肠粉卷着自己任意搭配的馅料，非常的好吃呢！最后淋上的汁也是香极了，今天用卤肥肠做的馅料，真是太太太好吃了！香极了！喜欢的亲也可以试试呢！
时间: 10-30分钟
食材
小麦淀粉
50g
粘米粉
10g
生粉
10g
卤肠
适量
蒜头
适量
生抽
适量
蚝油
适量
卤汁
适量
水
100g
盐
0.5克
油
5g
步骤
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1. 把主料中所有的粉类加入油，盐，水。 -
2. 和成面浆搁10分钟备用。
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3. 蒜头三瓣切成细粒。
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4. 在碗中加入一勺生抽，二滴蚝油，三勺的水，一勺的卤汁。
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5. 用少许油炒香蒜粒。
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6. 倒入刚才调好的料汁即可，备用。
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7. 这是自己做的卤肥肠（做法：）
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8. 切成细粒。
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9. 模具中倒入米浆，然后把卤肠放在一边（一会要卷起）
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10. 入蒸锅蒸2分钟。
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11. 然后用刮板从有馅的一边铲起。
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12. 最后淋上刚才做好的酱汁就OK了，非常的好吃呢！
小贴士
摊肠粉的饼皮时尽量的摊簿。