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椰香糯米卷
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一杯月光丑
很好吃小甜点,很软糯,很香甜。
一直觉得糯米和红豆沙是绝配,搭在一起无论是口感和营养都是绝佳的。红豆的香甜加上糯米的软糯,既好吃,又能补气血。
快和我一起来做这道简单的中式小甜点吧~~~
食材
糯米粉
300g
豆沙馅
适量
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 食材:糯米粉、豆沙馅。
  • 2. 糯米粉用温水搅拌均匀,直到没有干粉,合成面团。
  • 3. 和好的糯米面团放入蒸锅,大火蒸20分钟。
  • 4. 蒸好的糯米面团取出稍稍晾凉
  • 5. 晾凉的糯米面团放入保鲜袋中,擀成大片(厚度自己掌握)
  • 6. 用剪子把保鲜袋的底边剪掉,再把上面一层用剪刀划开。 放上搓成长条的豆沙馅
  • 7. 手上擦些食用油,轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙,用刀切断。(刀上蘸些凉水不容易粘刀)。
  • 8. 7、卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下,沾满椰蓉。
  • 9. 所有依次做好.吃时切成自己喜欢的块,更方便食用。
小贴士
切糯米卷的时候刀上沾些水,不容易沾刀。
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