香辣花生
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一碗
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜，来盘香喷酥脆的香辣花生，大家坐在一起吃肉喝酒聊天,绝对是件幸福美好的事情！
食材
花生米
300g
辣椒
适量
花椒
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备好剥好的花生米 -
2. 几个干辣椒和适量花椒放锅内加水烧开，关火，把花生米倒入花椒水内泡半小时
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3. 捞出花生米去皮，剥好的花生米，用厨房纸巾擦净表面水分，装入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻，想吃的时候取出即可做
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4. 干辣椒对半切开，花椒备好
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5. 锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米泛金黄盛出待用
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6. 炒锅内少许油，烧热，倒入花椒，辣椒小火慢慢炒香
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7. 倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐即可
小贴士
冷冻一下去皮的花生米是为了提升那种脆脆的口感