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黑木耳肉片
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帽子
周末了,小朋友在家,连上了五天学,饿坏他了,每天放学回家就吵着要吃饭,要吃肉,像没吃饱似的。不过学校那点伙食还真比不上家里的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉
150g
黑木耳
100g
青椒
30g
适量
适量
步骤
  • 1. 瘦肉洗净切片,用生粉和适量盐、香油腌十分钟
  • 2. 干黑木耳用热水包发,换两次水,搓洗干净
  • 3. 姜蒜切碎,青椒切片
  • 4. 热锅冷油,倒入瘦肉
  • 5. 炒至肉色发白,肉质缩紧倒入姜蒜
  • 6. 炒香后盛出
  • 7. 锅内留油,倒入黑木耳
  • 8. 翻炒两分钟加一勺盐
  • 9. 加入青椒
  • 10. 炒一分钟后倒入肉片
  • 11. 倒入适量的生抽,翻炒均匀即可
小贴士
干木耳多换两次热水泡发、洗净。
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