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蒜苗烧豆腐
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以前不是很喜欢吃豆腐,因为老爸做豆腐不是做鱼头豆腐汤就是清炖豆腐。后来自己会做饭了就开始尝试各种方法,有好吃的当然也有不好吃的,但是不管怎样总算找到了几种好吃点的,从那以后想吃豆腐了我就自己做,有时给老爸做一个他也赞不绝口。
时间: 10分钟内
食材
南豆腐
500g
蒜苗
6棵
适量
适量
老干妈
1大勺
白糖
1勺
鸡精
5g
温水
200ml
步骤
  • 1. 蒜苗洗净、豆腐一块洗净
  • 2. 蒜苗滚刀切小段,豆腐切方块用盐水泡上 5分钟
  • 3. 锅烧热放适量油,加入老干妈炒出香味
  • 4. 加入蒜苗蒜颈部分炒出香味
  • 5. 加入豆腐
  • 6. 加入适量温水或者高汤
  • 7. 大火烧开,加入一勺白糖
  • 8. 烧到汤汁变少时加入适量盐和鸡精出锅、撒上蒜苗叶
小贴士
1、豆腐最好提前用淡盐水泡半小时左右,这样做出来很入味

2、加一勺白糖更好吃,汤汁更浓稠
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