香煎鲳鱼
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一元
鲳鱼富含优质的蛋白质，其含量约为20%，并且富含人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高。
时间: 1-2小时
食材
鲳鱼
255g
油
适量
盐
适量
姜片
适量
葱花
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
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1. 食材：鲳鱼、姜片、葱花 -
2. 将鲳去内脏洗净、捞出。
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3. 放在案板上正反面划上几刀。
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4. 随后，用刀划好的鲳鱼放入盘中，搁入姜片。
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5. 接着，加适量的料酒。
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6. 加适量的生抽。
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7. 加适量的盐。
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8. 调味拌匀，腌制3——4小时。
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9. 然后，取平底锅置火上倒油烧热，下入腌制好的鲳鱼煎至成金黄色，盛出。
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10. 最后，搁入葱花，即成。
小贴士
家常菜，简单易做。