香煎鲳鱼
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偎澈拦磺俗_
鲳鱼，鲳鱼，又名白鲳、鲳板、镜鱼、平鱼、鲳扁鱼。富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效。
最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。
最近都在用电饼铛做美食，真是简单又快捷而且美味。
时间: 10-30分钟
食材
鲳鱼
2条
洋葱
适量
姜
适量
料酒
适量
黑胡椒粉
适量
孜然粉
适量
椒盐
适量
精盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 食材，洗净。 -
2. 鲳鱼的两面改刀。
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3. 加入料酒，精盐抹匀。
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4. 加入黑胡椒粉。
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5. 加入椒盐和孜然粉，抹匀。
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6. 抹匀后，在鱼肚子内放上生姜片，腌制半小时以上。
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7. 电饼铛预热，涮油。
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8. 放姜姜片和洋葱丝。
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9. 放入鲳鱼，表面涮油。
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10. 盖上盖，开上下火，煎一会之后再翻面。
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11. 煎至两面微黄，加入适量椒盐和孜然粉。
小贴士
1、腌制鱼时可封起来入冰箱。
2、喜欢辣的可以加些辣椒粉更美味。
2、喜欢辣的可以加些辣椒粉更美味。