西红柿鸡蛋疙瘩汤
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仗义sociology
疙瘩汤在北方地区很常见,特别是天冷后早上出门前吃上一碗,热乎乎的~有菜有蛋有面,即补充营养~又补充热量,从而达到抵御风寒的作用啊。
疙瘩汤简单易做,有兴趣的豆友们赶快动手试试吧!
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时间: 10-30分钟
食材
西红柿
250g
鸡蛋
100g
香菜
20g
油
适量
盐
适量
香油
适量
大葱
适量
步骤
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1. 准备所需食材
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2. 西红柿削皮、切块
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3. 鸡蛋打到碗中
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4. 香菜洗净,切寸断
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5. 锅烧热,葱花炝锅,放西红柿煸炒
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6. 加适量的清水
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7. 扒拉疙瘩
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8. 水开
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9. 放疙瘩
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10. 撒上蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可
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11. 盛到碗里,撒上香菜
小贴士
西红柿捣碎了,味道更浓郁。
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