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西红柿鸡蛋疙瘩汤
2.7万热度
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仗义sociology
疙瘩汤在北方地区很常见,特别是天冷后早上出门前吃上一碗,热乎乎的~有菜有蛋有面,即补充营养~又补充热量,从而达到抵御风寒的作用啊。
疙瘩汤简单易做,有兴趣的豆友们赶快动手试试吧!
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
250g
鸡蛋
100g
香菜
20g
适量
适量
香油
适量
大葱
适量
步骤
  • 1. 准备所需食材
  • 2. 西红柿削皮、切块
  • 3. 鸡蛋打到碗中
  • 4. 香菜洗净,切寸断
  • 5. 锅烧热,葱花炝锅,放西红柿煸炒
  • 6. 加适量的清水
  • 7. 扒拉疙瘩
  • 8. 水开
  • 9. 放疙瘩
  • 10. 撒上蛋液,加盐、香油搅拌均匀即可
  • 11. 盛到碗里,撒上香菜
小贴士
西红柿捣碎了,味道更浓郁。
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