西红柿炒鸡蛋
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西红柿炒鸡蛋一直是闺女的最爱，米饭再拌上西红柿炒鸡蛋闺女能吃一碗，所以每次碰到闺女不喜欢吃饭的时候我就给她炒这个菜，总能解决她不吃饭的问题。
时间: 10分钟内
食材
西红柿
300g
鸡蛋
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
糖
适量
步骤
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1. 西红柿洗净备用。 -
2. 西红柿切块，不要切太小，可切大块。
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3. 葱、姜备用。
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4. 鸡蛋打到碗里，打散。
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5. 热锅里倒油。
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6. 油热后倒入打散的鸡蛋，鸡蛋成形后盛到碗里。
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7. 锅里再倒点油，油热后放几粒花椒、葱、姜，炒香。
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8. 倒入切好的西红柿，
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9. 西红柿炒一下倒入成形的鸡蛋。
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10. 放盐，再放点儿糖提鲜，出锅盛盘即可。
小贴士
1、出锅前放点糖不仅可以中和一下酸，还可以提鲜。
2、因为女儿要拌米饭吃所以我把西红柿炒出汤来了，不喜欢的炒的时间短一点儿就行。
2、因为女儿要拌米饭吃所以我把西红柿炒出汤来了，不喜欢的炒的时间短一点儿就行。
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