豆角土豆焖排骨
3.5万热度
154收藏
收藏
|
拙脊斜硕踪
我家里的两位几天不吃肉就慌的很。排骨加排骨是最经典的搭配，这次我又加点豆角，营养更全面，特别入味特别香。
食材
排骨
500g
土豆
250g
豆角
150g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
步骤
-
1. 排骨洗净后放入凉水中，加生姜、料酒煮开后捞出洗净 -
2. 稍放点油把排骨煎一下，放料酒和醋
-
3. 放老抽
-
4. 放生抽和糖
-
5. 放足够的开水，大火煮开后改小火
-
6. 土豆去皮切块、豆角摘段
-
7. 等排骨酥烂后放入土豆、豆角
-
8. 烧开后放盐，再改中小火
-
9. 等土豆软绵后大火收汁，撒上葱花
小贴士
豆角一定要熟透