葱烧海参
4.4万热度
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你画的像坨屎
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色。葱烧海参是传统的海参做法，有简单又美味。
时间: 10分钟内
食材
海参
250g
葱
一根
油
适量
盐
1勺
料酒
适量
姜
适量
步骤
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1. 将海参在清水中泡发，要用凉水。 -
2. 将已经泡发的海参切段备用
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3. 加入葱姜丝和料酒腌制十五分钟去腥味
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4. 葱切段备用
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5. 倒入少量油，热后加入葱段爆香。
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6. 加入腌制好的海参爆炒，加少量盐即可。
小贴士
海参是海制品，有咸味，烹饪时加入少量盐即可。