圆白菜炒粉条
3.1万热度
187收藏
收藏
|
栋花末雨纷霏
圆白菜也叫卷心菜、莲花菜，别看它很普通又便宜，它营养价值很高哦，所以我们家会经常用它做包子、拌凉菜或者素炒。今天就介绍一个家常小炒的做法。
时间: 10分钟内
食材
圆白菜
300g
土豆粉条
100g
蒜
4瓣
生抽
适量
盐
适量
步骤
-
1. 将洗好的圆白菜沥干水，然后切成均匀的细丝状。 -
2. 提前半个小时将土豆粉用凉水泡上，待用。
-
3. 锅中放入适量的油，七成熟时放入切好的蒜片，煸香。
-
4. 在蒜片略微发黄时倒入切好的圆白菜，大火炒1分钟。
-
5. 放入泡好的粉条，放入适量的生抽，继续用中火炒3分钟
-
6. 关火放入一小勺盐，搅匀装盘。
小贴士
1. 圆白菜要切成均匀的细丝，这样好入味、美观；
2.粉条用冷水早点泡，这样的粉条劲道；
3.开始大火，放入粉条后要关小点，否则易糊锅。
看着简单的家常菜，也有不少技巧吧。
2.粉条用冷水早点泡，这样的粉条劲道；
3.开始大火，放入粉条后要关小点，否则易糊锅。
看着简单的家常菜，也有不少技巧吧。