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香烤猪肋排
1.3万热度
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秦桑低绿枝昆雄
快过年啦!来点横菜,今天的香烤猪肋排,做法很简单,都不用开火,轻轻松松用烤箱就可以完成,烤完在表面擦点橙皮屑,排骨吃起来有淡淡的水果清香。过年和家人在一起享受这道美味吧!腌料用了烤肉酱和叉烧酱,在大型超市都可以买到。
时间: 1-2小时
食材
猪肋排
800g
叉烧酱
2大勺
烤肉酱
110g
适量
橙皮屑
适量
步骤
  • 1. 猪肋排洗净,用清水浸泡2小时以上,充分将肉中的血水浸泡出来。
  • 2. 肋排用厨房纸吸净水份,将肋排两面洒适量的盐,然后把烤肉酱和叉烧酱混合,均匀的抹在肋排上。
  • 3. 烤盘上铺锡纸。烤架放烤盘上
  • 4. 将排骨放在烤架上。
  • 5. 放入预热好的烤箱180度,烤箱中层,烤1小时30分钟。有锡纸的烤盘放在烤架下边接汤汁。每20分钟取出刷一遍酱汁。
  • 6. 烤好后将排骨切成一条一条,擦点橙皮屑在排骨上即可。
小贴士
肋排烤完再切开
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