酱香脆皮豆腐
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少年先疯队队长
我们家人最爱吃豆腐了，所以我每周都要做豆腐，这次来道脆皮豆腐
食材
自制豆腐
500g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
生抽
适量
六月香酱
1勺子
辣酱
1勺子
步骤
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1. 自己制豆腐一块 -
2. 然后切成自己想要的小块
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3. 沾上淀粉
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4. 沾上淀粉后在裹上鸡蛋液，忘了拍照了 ，裹上鸡蛋液后放锅里煎
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5. 煎至两面金黄装盘
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6. 锅里在倒入油把全部煎好的豆腐块倒入锅里
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7. 然后加入调好的汁（生抽2勺子 六月香酱1勺子 辣酱2勺子 盐适量 鸡精 水搅拌成汁）然后煎至五分钟
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8. 煎至五分钟后加入葱蒜碎
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9. 最后煎至收汁入味
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10. 装盘 摊上一层葱花
小贴士
调汁的时候味道自己掌握好，如果咸了可以加点糖，倒入汁的时候小火慢慢煎至豆腐入味
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