青椒虾干
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/b8/4c/1061cah_720.jpg?ver=1)
2.1万热度
198收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
祈祷
虾干,即虾晒成的干制品。冰箱中还剩的半包虾干,今天没什么菜,所以配了几个青椒,放一起炒味道还不错哦。
时间: 10分钟内
食材
虾干
350g
青椒
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
酒
适量
步骤
-
1. 虾干用水浸泡1个小时左右
-
2. 青椒去蒂,洗净,斜切成丝
-
3. 泡好的虾干取出,沥干水
-
4. 净锅,倒油
-
5. 油热后,倒入虾干
-
6. 翻炒片刻后,加入盐
-
7. 加入生抽
-
8. 翻炒后,倒入青椒丝
-
9. 青椒断生后,加入酒
-
10. 稍稍翻炒后,加入味精
-
11. 炒匀后,出锅装盘
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1、虾干是新鲜虾晒干而成,所以烹制时还需放盐,浸泡是为了泡软
2、可以在放味精前适当加些白糖,提鲜
2、可以在放味精前适当加些白糖,提鲜
-
热门菜谱
-
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
糖醋核桃鸡丁
119收藏509.2万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度