凉拌黑木耳
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求雪柏买
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿
时间: 10分钟内
食材
黑木耳
100g
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
鸡精
适量
醋
适量
步骤
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1. 木耳洗净泡发 -
2. 香菜切末
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3. 锅里烧开水，将木耳下锅焯2分钟捞出
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4. 过凉水沥干水分
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5. 锅里烧油，爆香辣椒和花椒淋在沥干的木耳上
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6. 加入少量白糖、鸡精、醋
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7. 将香菜和木耳拌匀，OK
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8. 装盘
小贴士
过凉水的速度要快，保持木耳的爽脆口感