三鲜蛋花汤
3.5万热度
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寻波剪剪清风
吃饼的时候，最好的搭配就是清淡爽口的汤了，据说豆腐和木耳搭配着吃营养多多，具体的我就记不清楚了，反正就是一个“好”哈。用西红柿熬出汤汁，味道微酸，很是开胃，打个蛋花，既好看又好吃。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
100g
西红柿
150g
木耳
10朵
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 豆腐切薄片，泡在淡盐水里 -
2. 西红柿切块
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3. 木耳泡发
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4. 锅里烧水，烧到半开的时候，把西红柿先下锅煮，为的是让西红柿的味道融入汤里
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5. 汤沸腾后，把豆腐放汤里继续煮
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6. 倒入几滴油，然后把木耳放汤里煮
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7. 加适量的盐略煮，等到汤完全沸腾，倒入蛋液并搅动一下
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8. 蛋花浮上来后，关火，撒上葱花
小贴士
简单易操作的汤，全程火一直开着，按顺序放入食材，注意咸淡适中即可。