清炒平菇
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小枱呼呼蛋倪
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对妇女更年期综合症可起调理作用。这么多好处，当然要多吃。
时间: 10分钟内
食材
平菇
500g
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
步骤
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1. 平菇洗净，撕成小块。 -
2. 切好葱花备用。
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3. 炒锅油热，爆香葱花。
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4. 加入辣椒、平菇翻炒。
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5. 加少许生抽。
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6. 加一勺高汤。
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7. 加盐。
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8. 盖上盖子焖一会儿，留一些汤汁，出锅。
小贴士
平菇适合多炖一会，炖出来的汤汁味道很鲜美。