鸡蛋摊土豆饼
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谁予琴乱绮玉
为了让不爱吃鸡蛋的宝宝不缺营养,为娘我是每天想破了头把鸡蛋做成各种各样的花样啊。上次的洋葱圈煎蛋她很喜欢,所以这次换个花样做鸡蛋摊土豆饼来给她吃,作为早餐配上一碗小米粥,营养又美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
土豆
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
步骤
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1. 选一个无芽的土豆,刨去皮洗净
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2. 切成丝用水泡会儿,这样土豆才不会发黑
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3. 葱切小粒
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4. 三个鸡蛋打成蛋液
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5. 把泡好的土豆丝放入蛋液中,加入各种调味料搅拌均匀
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6. 平底锅放油烧热,把材料平铺在锅底
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7. 一面煎熟了再翻一面继续煎,油要多一点,小心像我这锅底烧糊了
小贴士
1.土豆要选择没有长芽的,否则有毒,切成丝要泡水一下,不会发黑
2.锅底油要多一些,不然容易糊锅
2.锅底油要多一些,不然容易糊锅