酸辣白菜帮
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光明磊落
初冬的时候，老公买了两包大白菜，这阵子，白菜成了我们家的家常菜了。一颗白菜，似乎白菜心和白菜叶更受欢迎。当然，如果烹调得当，白菜帮一样可以成为桌子上的明星菜哦。
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
300g
油
适量
盐
适量
葱
适量
豆瓣酱
适量
姜
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 大白菜洗净 -
2. 洗净的白菜切成三角形。
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3. 坐锅烧水，水里放盐，水开后把白菜帮倒进去焯熟
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4. 焯好的白菜放凉开水过凉。
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5. 切好葱姜蒜末。
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6. 过凉后的白菜放大碗里，放上葱姜蒜末。
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7. 加一勺醋
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8. 加入少许白糖。
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9. 加入适量花椒油。
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10. 加入一勺芝麻油。
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11. 加入豆瓣酱拌匀即可。
小贴士
白菜帮下锅不易久焯,焯太久了吃起来没有那么甜了，而且久煮的话，维生素也被破坏了
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