豉椒炒螺肉
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杨诗凡药
前段时间看到豆亲分享到酒楼吃的美食，其中有几款用海螺做食材的美食，很有食欲，于是，也去买些海螺回来。今天用彩椒和豆豉炒螺肉，味道香辣，很开胃下饭。
时间: 10分钟内
食材
海螺肉
400g
青红辣椒
70g
豆豉
15g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将买回来的海螺清洗干净。 -
2. 准备青红辣椒并切小条。
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3. 将买回来的海螺泡洗干净之后将螺头肉取出。
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4. 将螺肉切片用热水烫煮片刻捞起。
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5. 炒锅热油放入姜丝爆香
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6. 然后放入螺肉和豆豉，加适量料酒和盐拌炒均匀。
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7. 最后放入青红辣椒翻炒几下即可。
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8. 这款家常菜，色泽艳丽，口感清爽，味道香辣，非常下饭。
小贴士
凡是海鲜类一定要煮熟透。