拌榨菜丝
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繁华仅此涟东
心情故事
有次从超市买回来袋装的乌江榨菜,每天早上喝粥的时候都就着榨菜丝吃,儿子从那时候起就喜欢上这种咸菜了。那种袋装的里面放了辣椒,吃起来有点辣,更重要的是有防腐剂啊,于是我就自己拌着吃,味道也不错。我们这卖的只有那种腌渍过的,也是属于半成品吧,买回家要处理一下才可食用,要不实在是太咸了。
有次从超市买回来袋装的乌江榨菜,每天早上喝粥的时候都就着榨菜丝吃,儿子从那时候起就喜欢上这种咸菜了。那种袋装的里面放了辣椒,吃起来有点辣,更重要的是有防腐剂啊,于是我就自己拌着吃,味道也不错。我们这卖的只有那种腌渍过的,也是属于半成品吧,买回家要处理一下才可食用,要不实在是太咸了。
时间: 10-30分钟
食材
榨菜
300g
芝麻香油
适量
白糖
适量
海鲜酱油
适量
醋
适量
鸡精
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备榨菜头和大葱
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2. 榨菜切成细丝,葱切成葱花
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3. 榨菜丝泡水洗净去咸味
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4. 榨菜丝沥干水分,再和葱花放入容器内
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5. 放入一小勺白糖
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6. 倒入少许海鲜酱油
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7. 倒入适量白醋拌匀
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8. 放入少许鸡精拌匀
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9. 再倒入芝麻油
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10. 搅拌均匀即可
小贴士
榨菜丝要泡水,去除咸味
喜欢吃辣椒的可自己放,因为是给孩子吃就没放
喜欢吃辣椒的可自己放,因为是给孩子吃就没放