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豆角炒肉末
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卤鸡翅o
用肉沫沫炒出来的豆角咸咸的,很入味哦!而且豆角真是个好东东呢。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
350g
适量
适量
青椒
3个
瘦肉
150g
步骤
  • 1. 豆角切段
  • 2. 肉和葱切末,拌匀
  • 3. 辣椒切片
  • 4. 油烧热
  • 5. 煸炒肉末
  • 6. 肉末变色时倒入豆角
  • 7. 加盐
  • 8. 耐心地翻炒
  • 9. 肉末断生即可装盘
小贴士
1、豆角不要炒得太熟,太熟口感不脆。
2、要耐心翻炒哦!
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