土豆炖鸡块
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拜月狼君涅梦
鸡肉几乎是国人逢年过节必备的菜肴，土豆和鸡肉搭配也是中国人最喜欢的搭配之一。国庆节期间吃了数次，都不觉得烦腻。味道不错。
食材
鸡块
400g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒
适量
葱
适量
干辣椒
2个
步骤
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1. 买来的白条鸡，剁成小块，洗净。 -
2. 土豆洗净，去皮，切块待用。
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3. 锅中加入没过锅底的油，加热，把鸡肉放进去，翻炒至焦黄。
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4. 加入适量的水，没过鸡块，并加入酱油，盐，味精，葱，花椒，大料，干辣椒。炖半小时。
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5. 加入土豆块，继续炖15分钟左右，收汤。
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6. 盛盘食用。
小贴士
最后收汤的时候要搅拌的多一些，防止粘锅。