番茄鸡腿菇汤
6.8万热度
135收藏
收藏
|
老公第十六桸超
鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力，具有很高的营养价值。
食材
番茄
180g
鸡腿菇
250g
油
适量
盐
1勺
白砂糖
1勺
蚝油
1勺
小葱
1根
步骤
-
1. 食材 -
2. 锅内烧点热水，在番茄的上下各用刀划几下，这样一受热，皮自然就裂开了
-
3. 锅内烧油，下葱白爆香，随后加入切碎的番茄丁
-
4. 炒出汤汁
-
5. 然后放入鸡腿菇一起炒
-
6. 接着把炒出味道的番茄和鸡腿菇一起放入高汤里
-
7. 大约煮20分钟，此时加入盐，蚝油
-
8. 再加入一勺糖调味，喝汤前放些葱花就可喽
小贴士
家里如果买多了鲜蘑菇吃不完，有两个保存的方法呢：
1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
1、把根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10~15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中。这样，可保鲜一星期。
2、如果数量较多，可先将鲜蘑菇晾晒一下，然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。