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番茄紫菜蛋汤
2.5万热度
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繁华仅此涟东
家常易做的汤水中,我觉得番茄的出镜率可能是最高的。它酸酸甜甜煮熟后又带点鲜的味道让很多人喜欢,而且做出的汤往往很清爽开胃。我家吃蛋炒饭时,往往会配一碗番茄汤。吃饱饭,喝足汤,摸摸小肚皮,很满足。
时间: 10分钟内
食材
大番茄
1个
鸡蛋
1个
适量
适量
蔬之鲜
适量
紫菜
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 大番茄火烤去皮后切块
  • 2. 鸡蛋打散备用
  • 3. 锅内放油,放入葱花炒香,然后放入番茄炒出红汁
  • 4. 倒入一碗水烧开
  • 5. 将打散的蛋液倒入,暂且不要翻动
  • 6. 待大部分蛋液凝固后,翻动一下
  • 7. 放入紫菜,调入盐和蔬之鲜出锅
小贴士
番茄要挑选形状规则,充分成熟的,做出的番茄汤才酸鲜可口,汤色浓郁诱人。
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