皮蛋豆腐
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微光倾城含萱
豆腐的蛋白质含量丰富，营养价值较高；皮蛋又叫松花蛋，变蛋，它能增进食欲，还能对声音嘶哑有很好的疗效。这道凉拌菜是家常菜，豆腐是那种内酯豆腐，材料很容易买到，制作的时间也不长，是道快手菜。
时间: 10分钟内
食材
内酯豆腐
1盒
皮蛋
2个
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
糖
适量
陈醋
适量
味精
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 内酯豆腐从盒中取出，皮蛋洗净，一起上锅中蒸10分钟 -
2. 取出切块，晾凉
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3. 皮蛋去壳
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4. 把皮蛋切成小丁，放到豆腐上面
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5. 蒜和香菜切末
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6. 加适量盐
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7. 加糖
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8. 加一点味精
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9. 加陈醋
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10. 加生抽
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11. 加辣椒油
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12. 搅拌至各种材料融化，浇到皮蛋豆腐上面
小贴士
皮蛋和豆腐最好蒸一下。吃皮蛋一定要与醋同吃，加点姜末更好。
皮蛋少吃无妨，多吃无益。
皮蛋少吃无妨，多吃无益。
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