撒糖土豆丝
1.4万热度
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踯躅
土豆丝有很多种吃法哦、不仅仅是糖醋、
这样做着吃也蛮好吃的、
就是热量要比较高、不适宜减肥人群……
呵呵、偶尔吃吃挺好的
这样做着吃也蛮好吃的、
就是热量要比较高、不适宜减肥人群……
呵呵、偶尔吃吃挺好的
时间: 10-30分钟
食材
土豆
350g
糖
50g
芝麻
20g
油
适量
步骤
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1. 土豆洗净、削皮 -
2. 土豆切丝、有刨丝器可以直接用刨丝器比较方便而且比较均匀、
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3. 土豆丝浸入凉水去淀粉、这样炸出来会比较脆
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4. 捞出沥水、备用
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5. 油锅放油烧热
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6. 分次下入土豆丝、一次性下太多容易糊哦~我油放的比较少……所以分次下土豆丝、这样比较省油
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7. 将炸好的土豆丝堆放入盘中、刚炸好的土豆丝比较好塑形、凉了就脆了、再摆弄形状就易碎了~
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8. 锅中留少量油
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9. 下去白糖炒成糖稀、
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10. 倒入适量清水、炒出来的糖稀颜色会更亮
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11. 将糖稀倒在土豆丝上
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12. 撒入适量的芝麻即可
小贴士
下土豆丝炒的时候拿筷子在油锅里打圈圈、避免土豆丝出油面跟铁锅接触而糊掉、