西红柿紫菜蛋花汤
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这次网购的紫菜很好,煮完是绿的,口感很脆,感觉很好吃,紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果,其还是对预防动脉硬化,多血质,脑血栓,眩晕症,呼吸困难等人具有良好特效的食品。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
西红柿
2个
紫菜
适量
盐
适量
葱花
适量
香菜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西红柿洗净
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2. 切小块
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3. 葱和香菜切碎
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4. 准备紫菜
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5. 鸡蛋洗净打入碗中,打散
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6. 锅中放清水,放入西红柿
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7. 煮开后,加适量盐
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8. 紫菜洗后放入汤中
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9. 再次煮开后,倒入打散的鸡蛋液
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10. 加适量的鸡精
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11. 撒葱花香菜
小贴士
紫菜要用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。