炸馒头片
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辛老酒挽旧友
也许每家都有过剩馒头的经历，怎么办？扔了？虽然不值钱，可这是浪费农民伯伯的心血呀！今天我们给它来个变身，披上华丽的外衣，马上就变好看好吃了。早餐来杯五谷玉米汁，配上馒头片，做起来简单快捷，吃起来味道不错！
好心情从清晨开始......
好心情从清晨开始......
时间: 10分钟内
食材
馒头
12个
鸡蛋
2个
盐
少许
胡椒粉
少许
花生油
适量
步骤
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1. 原材料 -
2. 鸡蛋打入碗里,放入胡椒粉、盐
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3. 搅拌均匀
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4. 馒头切片，切的时候刀稍微打湿一下
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5. 用磨具刻出形状
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6. 均匀挂上鸡蛋液
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7. 油温四成热时中火炸至两面金黄
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8. 出锅控油
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9. 磨具刻形状剩下的馒头不要扔，同样炸出好看的馒头 片来
小贴士
很简单，但是稍微有点吃油，一定要用不粘锅，这样减少油量。
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。
喜欢吃酥脆的切的时候刀不要沾水，切得薄一点，快速挂鸡蛋液，鸡蛋液少挂，炸的时候多翻动，出锅时油温稍高点，稍微冷却就变酥脆了。喜欢吃软绵的则反之。
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