大葱炒肉片
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爆炸醋坛子
大葱味辛、性温 ,驱虫解毒、发汗解表,治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.
大葱一般都用作凉拌和炒肉,做鱼和火锅的时候可以放上少许调味.
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300g
大葱
150g
油
适量
豆瓣
15g
姜
半个
老抽
5ml
白糖
2g
花椒粉
1g
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 大葱洗净斜刀切段 -
2. 肉切片放入豆瓣,花椒粉,姜丝,糖,老抽拌匀.
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3. 锅内倒入适量油烧烫
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4. 下肉片大火翻炒至不见血色
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5. 最后倒入大葱炒着不生加适量盐,味精即可
小贴士
大葱也可以用盐腌制一下再炒