苦瓜烧肉
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trolley心慌
苦瓜，就是一种药食两用的食疗佳品，人们对苦瓜的态度可以分为两大阵营。喜欢吃苦瓜的人把它视为餐桌上的佳肴，认为它味苦清香，特别能提高食欲。而不爱吃苦瓜的人也正是因为它的苦味，而对它敬而远之。
食材
苦瓜
150g
五花肉
200g
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
料酒
适量
步骤
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1. 苦瓜洗净去瓤切块 -
2. 五花肉焯水备用
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3. 锅中放少量的油，放入五花肉煸炒到微黄
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4. 放入料酒
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5. 放入老抽
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6. 加入适量的水，盖上盖子，焖到五花肉成熟
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7. 放入苦瓜
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8. 翻炒均匀，放入盐
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9. 放入糖
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10. 放入味精，翻炒到苦瓜断生
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11. 即可出锅装盘
小贴士
苦瓜性凉脾胃虚寒者不宜食用。