蒜蓉炒油菜
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一雷二闪
春天啦，要告别冬天油腻的菜，准备减肥咯，油菜是很不错的青菜呢，不但好吃，而且做起来也不麻烦，本来和香菇一起炒挺好，但我没买香菇，就这么清炒了。
时间: 10分钟内
食材
油菜
350g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
步骤
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1. 油菜洗干净后，把菜帮折下来 -
2. 菜叶也分开放
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3. 拍好蒜瓣备用
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4. 锅热了后不要倒油，菜帮在干锅里炒掉一部分水分
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5. 菜帮盛出来
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6. 锅里倒油，加蒜蓉和菜帮一起爆炒3分钟
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7. 加菜叶爆炒2分钟
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8. 加盐炒一会儿关火
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9. 装盘里就好了
小贴士
菜帮水分大，所以先把水分炒掉一些再放油炒更好
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