肉末烧茄子
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excess宇文
肉末烧茄子是一道家常下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
茄子
200g
肉末
50g
淀粉
1勺
糖
1勺
盐
2g
酱油
适量
醋
适量
蒜
适量
步骤
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1. 把茄子切成滚刀块。 -
2. 取一碗加入水 淀粉 糖 醋 酱油 盐 蒜碎勾兑成碗汁。
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3. 。均匀的撒上干淀粉。
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4. 下入油锅炸至金黄。
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5. 锅中留底油下入肉末炒至变色。
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6. 加入葱姜碎炒香。
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7. 倒入碗汁烧开至粘稠。
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8. 倒入炸好的茄子快速翻炒，让茄子均匀沾满汤汁即可。
小贴士
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有 维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
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