海鲜粉丝煲
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粗禄鸭托乌
这个煲用锅真当叫一个多哦
一个煲用了三个锅才完成
主是我是为了减少时间
二个炉上一起烧
减少了超多时间呢
一个煲用了三个锅才完成
主是我是为了减少时间
二个炉上一起烧
减少了超多时间呢
时间: 10-30分钟
食材
粉丝
1块
闸蟹
1只
鱿鱼
100g
明虾
150g
花蛤
150g
豆腐
250g
青蒜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
色拉油
适量
步骤
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1. 备粉丝，豆腐，闸蟹，鱿鱼，明虾，花蛤，金针菇及青蒜。 -
2. 起汤锅，加水烧开。
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3. 另起一锅加水煮开。
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4. 将豆腐下锅加入适量细盐。
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5. 再将焯好的豆腐沥水出锅备用。
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6. 再将花蛤下锅。
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7. 焯至开壳后出锅备用。
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8. 再起一煎锅，热锅加油，装闸蟹对切下锅微煎。
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9. 再将煎好的触下到另一干净的汤锅内，将焯好的豆腐也下锅。
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10. 煮至豆腐浮起，蟹成金黄色。
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11. 再将鱿鱼片，明虾，金针菇，蒜段下锅。
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12. 加入适量细盐调味。
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13. 再加入适量胡椒粉。
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14. 再将粉丝下锅。
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15. 煮至粉丝熟后，关火加入事先焯好的花蛤既可。
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16. 一份鲜香的海鲜粉丝煲完成。
小贴士
闸蟹对切后，用热锅一煎可保留闸蟹的鲜味。
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